Catering im Privatjet: Was Sie sich wünschen können
Privatjet-Catering hat ein Bildproblem. Wer danach sucht, bekommt Fotos von Hummer und Champagner. Was man selten bekommt, ist eine Antwort auf die praktische Frage: Wie kommt ein Essenswunsch eigentlich in die Kabine? JETAURA vermittelt Privatjet-Charterflüge über ein Netzwerk von Luftfahrtpartnern und Operatoren. Wir sehen deshalb den Teil, den die Fotos auslassen. Privatjet-Catering ist ein Wunsch, der vor dem Flug durch mehrere Hände geht. Dieser Artikel erklärt diesen Weg und was Sie aufschreiben sollten, damit unterwegs nichts verloren geht.
Warum es keine feste Privatjet-Karte gibt
Jeder Charterflug wird für eine Reise zusammengestellt, mit einem Flugzeug und einem Operator. Das Privatjet-Catering folgt derselben Logik.
Unsere eigene Formulierung dazu ist bewusst zurückhaltend: Individuelle Catering-Wünsche lassen sich je nach Flug und Operator berücksichtigen. Dieser Vorbehalt ist die Antwort. Wir sagen das lieber offen, als ein Menü zu versprechen, über das wir nicht verfügen.
Wer organisiert das Catering auf einem Charterflug?
Auf einem von JETAURA vermittelten Flug wird das Privatjet-Catering mit dem Operator dieses Fluges oder mit passenden Servicepartnern abgestimmt, je nach Reise. Sie nennen uns Ihre Wünsche, und wir klären mit dem Operator, was auf Ihrem Flug möglich ist. JETAURA bereitet keine Speisen zu und betreibt keine Flugzeuge.
Ein Wunsch, der in der ursprünglichen Anfrage steht, reist vom ersten Schritt an mit.
Deshalb steht es in unserer FAQ in einem Satz: Nennen Sie uns Ihre Wünsche zusammen mit Ihrer Anfrage. Dieser Artikel ist die lange Fassung dieses Satzes.
Was in Ihre Catering-Anfrage gehört
Sie müssen kein Menü planen. Sie müssen konkret werden. Nutzen Sie das hier als Checkliste für Ihre Anfrage. Nicht jede Zeile passt zu jeder Reise.
| Angabe | Wie Sie es schreiben |
|---|---|
| Wer isst | Passagierzahl und ob Kinder an Bord sind |
| Allergien | Eine Zeile pro Person, jede Allergie mit Namen: „Erdnuss“, nicht „ein paar Allergien“ |
| Ernährungswünsche | Vegetarisch, vegan, halal, koscher, glutenfrei, pro Person |
| Art der Mahlzeit je Strecke | Frühstück, Snack oder volle Mahlzeit |
| Getränke | Was Sie möchten, und ein klares „kein Alkohol“, wenn das gilt |
| Was Sie nicht möchten | Speisen oder Getränke, die ganz wegbleiben sollen |
| Mitgebrachtes | Sagen Sie es, damit nichts doppelt bestellt wird |
Die Zeile „möchte ich nicht“ fühlt sich negativ an. Sie ist zugleich die Zeile, die aus einem Wunsch etwas Überprüfbares macht. „Etwas Leichtes“ kann alles heißen. „Keine Schalentiere, kein Alkohol“ lässt sich nicht falsch verstehen.
Nehmen wir hypothetisch an, vier Passagiere fliegen hin und zurück. Einer hat eine Erdnussallergie, einer isst vegetarisch, und niemand möchte Alkohol. Eine schwache Anfrage sagt: „Catering für vier, bitte.“ Eine brauchbare nennt die vier Passagiere, hält die Erdnussallergie bei einem von ihnen fest, markiert einen als vegetarisch, bittet um einen Snack auf jeder Strecke und ergänzt „kein Alkohol“. Genau das geben wir weiter und klären mit dem Operator, was für diesen Flug möglich ist. Die erste Fassung überlässt jeden dieser Punkte dem Raten.
Allergien und Ernährungswünsche: Was die Vorschriften sagen
Laut Europäischer Kommission ist die Allergenkennzeichnung auch für Lebensmittel verpflichtend, die nicht vorverpackt sind, einschließlich der Lebensmittel, die Gemeinschaftsverpflegern angeboten werden. Die betroffenen Stoffe stehen in Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Was das für einen bestimmten Cateringflug bedeutet, entscheiden nicht wir. Deshalb nehmen wir die Verordnung als Grund, genau zu sein. Ist eine Allergie ernst, schreiben Sie das ausdrücklich in Ihre Anfrage und bitten Sie um eine Rückmeldung, wie damit umgegangen wurde. Bei medizinischen Fragen zu einer Allergie ist Ihre Ärztin oder Ihr Arzt die richtige Adresse.
Was passiert mit Lebensmitteln, wenn Sie im Ausland landen?
Lebensmittel, die Sie aus dem Flugzeug mitnehmen, unterliegen den Einfuhrregeln des Ankunftslandes. Diese Regeln können streng sein, und die Privatluftfahrt ist kein Weg daran vorbei.
In Großbritannien dürfen Sie laut GOV.UK Käse, Milch und Milchprodukte aus der EU nicht einführen. Aus Ländern außerhalb der EU sind Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis nicht erlaubt, mit Ausnahmen wie Säuglingsmilchpulver, Säuglingsnahrung oder Spezialnahrung, die aus medizinischen Gründen nötig ist.
Andere Länder haben eigene Regeln, und die ändern sich. Prüfen Sie kurz vor der Reise die amtliche Seite Ihres Ankunftslandes. Wir erklären hier das Prinzip. Eine Zollberatung geben wir nicht.
Was das in der Praxis für Ihr Privatjet-Catering bedeutet
Sie beeinflussen, wie genau Ihre Wünsche formuliert sind. Sie beeinflussen nicht, was ein bestimmter Flug und Operator anbieten können.
An diesem letzten Punkt berührt das Catering auch die Kosten. Gewünschte Zusatzleistungen gehören zu den Faktoren, die ein Charterangebot prägen. Wir nennen vorab keine Cateringpreise, weil es keinen festen Preis zu nennen gibt. Über relevante Kosten informieren wir Sie vor der Buchung, damit Sie mit dem vollen Bild entscheiden.
Für Ihre Anfrage läuft das auf zwei Dinge hinaus: Ihre Reisedaten und die obige Checkliste, ausgefüllt für jeden Passagier. Danach klären wir mit dem Operator, was für diesen Flug möglich ist.
Fragen zum Privatjet-Catering
Warum gibt es keine feste Privatjet-Karte?
Privatjet-Catering wird für jeden Charterflug einzeln zusammengestellt. Jeder Flug ist auf eine Reise zugeschnitten, mit einem Flugzeug und einem Operator. Individuelle Catering-Wünsche lassen sich je nach Flug und Operator berücksichtigen. Deshalb gibt es keine feste Karte, aus der Sie vorab auswählen können.
Wann sollte ich eine ernste Allergie nennen?
In Ihrer Charter-Anfrage, namentlich pro Person und ausdrücklich als ernst gekennzeichnet. So reist der Hinweis von Anfang an mit und geht auf dem Weg zum Operator nicht verloren. Bei medizinischen Fragen zur Allergie selbst ist Ihre Ärztin oder Ihr Arzt die richtige Adresse.
Lässt sich Privatjet-Catering garantiert allergenfrei zusichern?
Das kann ein Broker nicht zusagen. Nennen Sie jede Allergie in Ihrer Anfrage genau und fragen Sie, wie sie für Ihren Flug behandelt wird. Laut Europäischer Kommission ist die Allergenkennzeichnung im EU-Lebensmittelrecht auch für nicht vorverpackte Lebensmittel verpflichtend, einschließlich der Lebensmittel, die Gemeinschaftsverpflegern angeboten werden.
Darf ich übrig gebliebenes Essen im Ausland aus dem Flugzeug mitnehmen?
Lebensmittel, die Sie in ein Land einführen, unterliegen dessen Einfuhrregeln. Laut GOV.UK dürfen Käse, Milch und Milchprodukte aus der EU nicht nach Großbritannien eingeführt werden; für Fleisch- und Milchprodukte aus Ländern außerhalb der EU gelten Beschränkungen. Prüfen Sie vor der Reise die amtlichen Regeln Ihres Ankunftslandes.
Planen Sie Ihren Flug, das Essen eingeschlossen
Sie brauchen kein fertiges Menü, um eine Anfrage zu senden. Ein paar genaue Zeilen dazu, wer was isst, reichen für den Anfang. Wenn Sie vor der Entscheidung mehr darüber lesen möchten, wie Charter funktioniert, finden Sie das in unserer FAQ und in weiteren Artikeln dazu, wie Privatjet-Charter funktioniert.
Über JETAURA Verfasst vom Aviation Team von JETAURA. JETAURA vermittelt Privatjet-Charterflüge über ein Netzwerk von Luftfahrtpartnern und Operatoren. Wir prüfen zu jeder Anfrage passende Flugzeuge und stellen Optionen zusammen; der Flug selbst wird durch den jeweiligen Operator durchgeführt.
Quellen
- Europäische Kommission, DG SANTE: Mandatory food information (abgerufen am 15. September 2026)
- GOV.UK: Bringing meat, dairy, fish and animal products into Great Britain (abgerufen am 15. September 2026)